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美味廚房-復興空廚
Renaissance Taste
供餐的鮮度上，由於經濟艙的供應量大，多以中式餐點如炒麵、炒飯為主。所有的熟食都會經過急速降溫到攝氏7度，放入冷藏庫冷藏；需要組裝時，再取用裝盤，期間絕不超過48小時。全部餐點在放入餐車時，旁邊會加上乾冰，維持在攝氏5度以保新鮮。生菜沙拉則是當天上午清洗，下午使用、裝盤，鮮度亦控制在24小時內。
(您可於起飛24小時前，告知訂位人員特別餐點需求，我們將盡力為您安排。)
文╱陳雅莉 攝影／盧大中
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